… das Leben, das ich nie geführt hab – es wär plötzlich da ……..
Ist das nicht Grund genug, Alteingefahrenes zu hinterfragen, Entscheidungen zu treffen, etwas zu wagen ohne Angst zu haben, sich in das Abenteuer Leben zu stürzen, nicht mehr nur zuzuschaun, nicht mehr so zu tun als ob alles gut wär, nach vorne zu blicken in die Welt, die man nie sah –
das Leben mit Leben zu füllen ?
Noch ist es Winter, obwohl die Tage schon länger werden, und noch gibt es sie, die herrlichen Wintergemüse: Kohlrabi, Broccoli, Karfiol, …
Naschmarkt / Foto ©wegweise
Sie sind günstig zu bekommen, kommen aus der Region und lassen sich einfach zu köstlichen Cremesuppen verarbeiten:
Schalotten in Butter anschwitzen, Gemüse in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit 3/4 l Suppe aufgießen und bissfest kochen. Mit einem Stabmixer pürieren, mit 1/8 l Obers aufgießen und noch einmal kurz aufkochen.
Würzen mit Salz, Pfeffer, Balsamico, Zitronensaft, eine Prise Zucker, Sonnentor-Suppenkräutern.
Die Suppen schmecken sooooo köstlich und sind wegweisend: regionale und saisonale Gemüse, natürliche Sonnentor-Gewürze.
Jetzt, wo Erkältungen um sich greifen, schnell herrlichen Ingwer-Tee zubereiten und genießen. Unsere Wegweise-Zubereitung geht ganz einfach:
frischen Ingwer in kleine Stücke schneiden
ein paar Gewürznelken
ein paar Kerne Kardamom
eine Zimtstange
mit heißem Wasser überbrühen, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schluckweise genossen wärmt dieser Trunk den ganzen Körper und hilft schnell und zuverlässig gegen Erkältungen.
Meine Ingwerteetasse steht gerade vor mir ………
Wegweise 