Archiv für den Tag 04/01/2012

Wie wollen wir leben ?

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Wenn wir uns die Frage stellen, wie wir wirklich leben wollen, gelangen wir unweigerlich zu dem Schluß, dass viele Bereiche hinterfragt und neu definiert werden müssen:

Foto: ©wegweise

 

Wohlstand – besteht er wirklich nur in materiellen Werten ? Bedarf es nicht vielmehr einer Neudefinition im Sinne von Wohlbefinden?

Bedingungsloses Grundeinkommen – stellt es vielleicht die Basis für ein selbstbestimmteres Leben dar?

Wachstum um jeden Preis – ist das die einzige Maßeinheit für Fortschritt?

Qualität statt Quantität – sollte das nicht das moderne Kriterium in allen Lebensbereichen sein?

Altes versus Neues – ist alt immer schlecht und neu immer gut? Ist nicht vielmehr das Zusammenspiel von beiden das Rezept? Es gibt kein Neues ohne das Alte und von wem lernen die Jungen wenn nicht von den Alten? Ist ein Leben ohne die alten Künste und Fertigkeiten nicht leer?

Nachhaltigkeit – ist der momentan maximal erzielbare Gewinn das einzige Ziel? Ist nicht eher Nachhaltigkeit der wirkliche Schlüssel zum Erfolg?

Neue Kultur der Arbeit – vom menschlichen Hochleistungsroboter hin zum freien Menschen mit einem neuen Fokus auf Teamarbeit, mit neuen Arbeitsformen, …. wird nicht vielleicht das in Zukunft das Geheimrezept erfolgreicher Unternehmen sein?

Überlegen wir gemeinsam, wie wir in Zukunft leben wollen, es liegt in unserer Hand.

Weisser Tee – Genuss für Luxusgeschöpfe

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Weisser Tee gilt als exklusivste Teesorte der Welt und ist nur etwas für echte Luxusgeschöpfe. Das wussten bereits die Kaiser von China: um ein paar Handvoll der magischen weissen Blätter zu bekommen, sandten sie ihr Gefolge oft tagelang aus. In der Produktion von weissem Tee steckt viel Handarbeit, die den höheren Preis dieser Teesorte rechtfertigt: Nicht weniger als 30.000 von Hand gepflückte, ungeöffnete Blattknospen sind nötig, um nur ein Kilo dieses wertvollen Tees zu gewinnen. Der silbrig-weisse Flaum an der Unterseite der Blattknospen gibt dem Tee seinen Namen.

Wer weissen Tee einmal versucht hat, kommt so schnell nicht mehr von dem feinen, milden, leicht herben Geschmack los. Weisser Tee stammt von derselben Pflanze wie grüner Tee und Schwarztee, die Blätter bleiben jedoch gänzlich unbehandelt und werden nur in der Sonne ausgebreitet und getrocknet. Dadurch schmeckt er wesentlich milder und weniger herb. Er ist nicht nur ein feines Morgengetränke, sondern auch ein wunderbarer Essenbegleiter.

Er passt gut zu leichten Sommersalaten und Hülsenfrüchten wie Linsensuppe oder zu orientalischem Humus. Für Gerichte mit weißem Fleisch oder bittere Salate wie Löwenzahn, Radicchio oder Rucola ist das luxuriöse Getränke auch ein würdiger Begleiter. Desserts mit Mandeln oder Kokos nicht zu vergessen.

 

Viel Freude uns allen beim Genießen !