Kohlrabi, Broccoli, Karfiol & Co

Noch ist es Winter, obwohl die Tage schon länger werden, und noch gibt es sie, die herrlichen Wintergemüse: Kohlrabi, Broccoli, Karfiol, …

Naschmarkt / Foto ©wegweise

Sie sind günstig zu bekommen, kommen aus der Region und lassen sich einfach zu köstlichen Cremesuppen verarbeiten:

Schalotten in Butter anschwitzen, Gemüse in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit 3/4 l Suppe aufgießen und bissfest kochen. Mit einem Stabmixer pürieren, mit 1/8 l Obers aufgießen und noch einmal kurz aufkochen.

Würzen mit Salz, Pfeffer, Balsamico, Zitronensaft, eine Prise Zucker, Sonnentor-Suppenkräutern.

Die Suppen schmecken sooooo köstlich und sind wegweisend: regionale und saisonale Gemüse, natürliche Sonnentor-Gewürze.

 

Ingwertee

Jetzt, wo Erkältungen um sich greifen, schnell herrlichen Ingwer-Tee zubereiten und genießen. Unsere Wegweise-Zubereitung geht ganz einfach:

frischen Ingwer in kleine Stücke schneiden
ein paar Gewürznelken
ein paar Kerne Kardamom
eine Zimtstange

mit heißem Wasser überbrühen, ca. 10 Minuten ziehen lassen.


Schluckweise genossen wärmt dieser Trunk den ganzen Körper und hilft schnell und zuverlässig gegen Erkältungen.

Meine Ingwerteetasse steht gerade vor mir ………

Winterparadies mitten in der Stadt

Die schönsten Dinge gibt es völlig umsonst:

grenzenloses Wintervergnügen mitten in Wien. Mit der U-Bahn direkt ins Winterparadies. Eislaufen, Eishockey, Eisschießen, Eiswandern. Schneewandern, Langlaufen. Zwischendurch eine heiße Fritattensuppe …

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Alte Donau in Wien – Fotos ©wegweise

Klirrende Kälte, strahlende Sonne – die Schönheit ist überwältigend.

Ein Winteridyll wie aus dem Bilderbuch.

Wien im Februar

Wie wollen wir leben?

Wenn wir uns die Frage stellen, wie wir wirklich leben wollen, gelangen wir unweigerlich zu dem Schluß, dass viele Bereiche und Begriffe hinterfragt und neu definiert werden müssen:

Wohlstand – besteht er wirklich nur in materiellen Werten ? Bedarf es nicht vielmehr einer Neudefinition im Sinne von WOHL-befinden?

Bedingungsloses Grundeinkommen – stellt es vielleicht die Basis für ein selbstbestimmteres Leben dar? Ein Ende der modernen Sklaverei und damit den Beginn einer um vieles produktiveren weil freudvollen und leidenschaftlichen Arbeitswelt? Ermöglicht die Entkoppelung von Existenzsicherung und Arbeit nicht eine ganz neue Definition des Begriffs „Arbeit“?

Wachstum um jeden Preis – ist das die einzige Maßeinheit für Fortschritt? Endloses Wachstum bei beschränkten Ressourcen – wie soll das gehen?

Qualität statt Quantität – sollte das nicht das moderne Kriterium in allen Lebensbereichen sein? Wenn wir uns öfter die Warum-Frage stellen, entscheiden wir uns nicht intuitiv für Qualität?

Foto: ©wegweise

Altes versus Neues – ist alt immer schlecht und neu immer gut? Ist nicht vielmehr das Zusammenspiel von beiden das Rezept? Es gibt kein Neues ohne das Alte und von wem lernen die Jungen wenn nicht von den Alten? Ist ein Leben ohne die alten Künste und Fertigkeiten nicht leer? Alt braucht Neu und Neu braucht Alt – oder etwa nicht?

Nachhaltigkeit – ist der momentan maximal erzielbare Gewinn das einzige Ziel? Ist nicht eher Nachhaltigkeit der wirkliche Schlüssel zum Erfolg? Ist verantwortungsvolles, sorgsames Handeln nicht viel befriedigender und entspricht es nicht der Natur des Menschen?

Neue Kultur der Arbeit – vom menschlichen Hochleistungsroboter hin zum freien Menschen mit dem Fokus auf Teamarbeit, mit neuen Arbeitsformen, in freudvoller wertschätzender Amosphäre…. wird nicht das in Zukunft das Geheimrezept langfristig erfolgreicher Unternehmen sein? Kann wahre Kreativität und wertvolle Arbeit und damit langfristiger Erfolg denn nicht nur unter hochwertigen Bedingungen entstehen?

Überlegen wir gemeinsam, wie wir in Zukunft leben wollen, es liegt in unserer Hand.Jeder entscheidet darüber jeden Augenblick.

 

Es ist Zeit …

Foto: ©wegweise

Und plötzlich spürst Du es ist Zeit, etwas Neues zu beginnen.

Dem Zauber des Anfangs zu vertrau’n. Das für Dich Richtige zu tun.

Du siehst das Ziel in jedem Detail vor Dir und weißt, dass Du es erreichst.

 

Gelassenheit

In GeLASSENheit ist das Wort LASSEN enthalten.

Foto: ©wegweise

Loslassen, seinlassen, weglassen, zurücklassen, hineinlassen, zulassen, ablassen, lebenlassen, auslassen, ….

Überlegen wir einmal, was das Wort Gelassenheit uns damit sagen will !

Schönheit

Berlin Foto: ©wegweise

Die Büste hat mit ihrer Schönheit inmitten des herrlich verwilderten Parks den Wanderer zutiefst berührt. Seine Intuition sagte ihm: „Bleib. Zeig ihr, wie sehr sie Dir gefällt!“ Und er fand die schönsten smaragdroten Hagebutten und zartesten weißen Perlen und formte daraus ein Diadem. Zu Füßen legte er ihr noch immergrünen Efeu, der selbst den Winter überstehen wird.
„Das steht Dir gut“ sagt der Wanderer, hält noch eine stille Zwiesprache mit ihr und verschwindet im Dickicht des Parks so schnell wie er gekommen war.

Spontane Kreativität. Mit den schönsten Materialien aus der Natur wurde ein Kunstwerk geschaffen.

Warte nicht!

Foto:©wegweise

Fang jetzt an und lebe Deine Träume, Deine Ideen, Deine Leidenschaften, deine Intuition.
Denn jetzt ist DEIN großer Moment. Du wirst nie fähiger, bereiter, besser dafür qualifiziert sein als gerade jetzt.

Warte nicht!

Sie wären gerne anders ….

Inzwischen ist die breite Masse fasziniert vom wohl hässlichsten Automobil aller Zeiten. Weil es ihr ermöglicht, zumindest in Gedanken dem Alltag, der tristen, leblosen Wirklichkeit zu entfliehen. Ohne auffallen zu müssen. Denn dazu fehlt der Mut.

Entfliehen vor der Wirklichkeit, die ganz anders aussieht als das Leben, das sie mit diesem Auto vortäuschen wollen. Das SUV ist das Fahrzeug des Eskapismus.

Und es strahlt jene Potenz aus, mit der sich die Fahrer für jede Lage gut gerüstet fühlen. FÜHLEN,  es aber NICHT SIND.